Кофе из Гондураса: особенности элитного напитка

Многие любители изысканного напитка высоко ценят кофе из Гондураса. Появился этот напиток много лет назад. Сегодня в Гондурасе производят ежегодно порядка 7 тонн кофейных зерен. Именно Гондурас занимает второе место по объемам экспорта среди всех стран Центральной Америки. Экспортируются кофейные зерна из Гондураса в основном в США и Германию. 

Несмотря на большие объемы продаж, кофе из Гондураса не отличается большим разнообразием сортов. Наиболее востребованными в мире являются сорта с маркировкой Madeo, EvaDio и SHB. Как правило, кофе из этой экзотической страны применяется для создания различных кофейных смесей. Ведь в чистом виде гондурасский кофе не представляет особой ценности. Кофейные зерна, выращенные в Гондурасе, характеризуются небольшими размерами. Их вкусовые качества во многом зависят от места и особенностей выращивания.

Считается, что лучший кофе из Гондураса произрастает на высоте 1500-2000 метров над уровнем море. Данные сорта маркируются как Stricktly High Grown. Очень хороший кофе произрастает также на высоте около 1000-1500 метров. Обозначается он маркировкой High Grown. Кофейные зерна среднего качества выращивают на высоте 700-1000 метров. Они обозначаются, как Central Standart. 

Среди наиболее востребованных сортов кофе из Гондураса выделяют:

• Honduras SHB. Это качественная арабика, которая по своим вкусовым качествам очень близка к колумбийским сортам кофе. Она характеризуется горьким вкусом, который дополнительно имеет выраженную кислинку. Этот кофе отличается достаточно насыщенным ароматом и легкий винным вкусом.
• EvaDia. Это одна из популярных разновидностей Honduras SHB. Данный напиток характеризуется очень выраженным ароматом. Он приготавливается при использовании технологии темной обжарки. Во вкусе бодрящего напитка также присутствует некая кислинка.
• Madeo. Это очень крепкий и вкусный напиток, который знаком всем истинным ценителям кофе. В нем присутствует легкий винный привкус, а также небольшая кислинка.

Все ценители ароматного и бодрящего напитка называют вкус и аромат каждого сорта кофе из этой экзотической страны выразительным и густым.

Кофе из Гвинеи: крепкий напиток для гурманов <<<|

|>>> Кофе из Заира: напиток для истинных гурманов

Комментарии

Комментариев пока нет