Очень редко можно встретить человека, который готов отказаться от бодрящего и ароматного напитка. Кофе пользуется популярностью во всех странах мира. Некоторые люди предпочитают обжигающе крепкий черный кофе, другие сочетают его с молоком и сливками. В мире существует несколько стран, для которых выращивание кофе является ключевым источником дохода. Гаити – это небольшая республика, где кофе возведен в культ. В этой стране под кофейные плантации отдано порядка 30 тыс. га земли. Ежегодно кофе из Гаити экспортируется во многие страны. Объем экспорта часто превышает 40 тыс. тонн ароматных зерен.
В разных районах страны возделывается определенный вид кофе. На севере в основном преобладает кофе сухой обработки и мокрая арабика. При этом качество собранных здесь зерен всегда находится на высоте. Кофе из Гаити отличается особой крепостью. При этом сами зерна имеют, как правило, небольшую, овальную форму. Они характеризуются твердостью и округлыми краями.
Одним из самых распространенных в мире сортов кофе из Гаити считается Гонаив, который выращивается в районе с идентичным названием. Напиток из зерен данного сорта обладает очень приятным винным ароматом и сладковатым послевкусием. Он высоко ценится на зарубежных рынках. Наибольший объем зерен данного сорта экспортируется в Японию. Имеет многих поклонников и такой сорт кофе, как Барахона. Возделывается этот сорт на юго-востоке государства. Он отличается ярко выраженным, глубоким вкусом, в котором можно заметить изысканные оттенки яблока и винограда. Это насыщенный, густой и умеренно кислый кофе из Гаити.
Одним из главных преимуществ всех сортов кофе из этой небольшой, удивительно живописной страны является его экологическая чистота. Это исключительно натуральный продукт, который производится без применения различных химических веществ. В Гаити кофе возделывают уже многие столетия. Сегодня правительство страны прикладывает максимум усилий для того чтобы увеличить объемы производства ароматного продукта для экспорта зерен в другие страны.
