Кофе: Боливия или Вара Вара

Кофе в Боливии – важная составляющая экспорта. По качеству, боливийское кофе уверено опережает своих Южноамериканских конкурентов. Продукт обладает замечательными вкусо-ароматическими характеристиками, имеет приятное послевкусие, насыщенный цвет и настой. Однако на сегодня боливийский кофейный продукт малоизвестен в России – сюда его привозят мелкими партиями, не предназначенными для свободной продажи.
Мировое кофейное сообщество достаточно высоко оценивает кофе Боливии. К примеру, сорт Вара Вара, названный во славу великолепного горного боливийского озера, отмечен самыми высокими конкурсными наградами. Сорт получил звание «Чашка Совершенствование» на национальном боливийском конкурсе. Высокое качество зерен Вара Вара было отмечено, как местным жюри, так и двадцатью заезжими экспертами. Для кофе Вара Вара характерен особый пряный аромат, усиленный примесью кедровых, ванильных и персиково-жасминовых нот. Вкус напитка – нежный и насыщенный, отмечен легкой фруктовой кислинкой.
Несмотря на множество достоинств сорта Вара Вара, мировой рынок больше знаком с иным сортом - кофе Боливия. Последний имеет характерный аромат – сочный и тонкий, в нем, помимо кофейных нюансов, присутствуют приятные фруктово-цветочные запахи. Кофе, названный именем страны-производителя, обладает удивительными медово-ванильными оттенками. Сорт Боливия имеет специфический хлебный вкус, к которому примешивается легчайшая горчинка. Напиток, сваренный из кофейных зерен Боливия, обладает ярко выраженным послевкусием и ярко звучащими цветочно-фруктовыми нотами.

Кофе: Бразилия выращивает и экспортирует<<|>>Кофе из Анголы: лучшие сорта из Африки

Комментарии

Комментариев пока нет