Сколько кофеина в кофе: чтобы не навредить здоровью...

Сколько кофеина в кофе, выпиваемом нами поутру? И зависит ли содержание этого неоднозначного вещества от вида и сорта кофе? Эти вопросы особенно волнуют людей, небезразличных к своему здоровью. Влияние кофе на организм очевидно. Для большинства людей – это вкусный напиток, помогающий взбодриться и зарядиться порцией энергии. А вот медики расскажут об этом напитке гораздо больше – они вспомнят и мочегонный эффект, и стимулирование сердечной активности. Именно кофеин, содержащийся в кофейном напитке, является его главным «действующим лицом», влияющим на реакцию организма. 

Дозировка – опасная и безопасная

400 мг кофеина считается безопасной дозой – именно столько можно выпить в сутки без вреда здоровью. Стоит «пропустить» лишних 100 мг, и организм немедленно отзывается головной болью, бессонницей, раздражительностью. Есть у этого вещества и смертельная доза – всего 10 г, и летальный исход гарантирован. При определении содержания кофеина, важно учесть способ приготовления кофе.

Как определить концентрацию? 

Определяя, сколько кофеина в кофе, обязательно учитываем способ его приготовления. Так, в напитке, сваренном в турке по традиционной технологии, содержание вещества составляет 380-650 мг/л. В переводе на маленькие кофейные чашки это составит примерно 5-7 штук. В растворимом напитке кофеина поменьше – всего 310-480 мг/л. Точное значение определяется количеством порошка, засыпанного в конкретную емкость, и естественно, ее объемом. В эспрессо – кофе, приготовленном в кофемашине, кофеина больше всего. Здесь его содержание достигает 1700-2250 мг/л. А в ристретто - еще больше!

Минимальное содержание

Если кофеин противопоказан по медицинским показаниям, а вкус кофе забывать не хочется, можно пить напитки с минимальным его содержанием. Говоря о кофе без кофеина, следует отметить – даже в нем присутствует 2,5% от обычной дозы. Многие считают, что добавляя в напиток молоко, они получают менее крепкий напиток, в котором минимум противопоказанного вещества. Мнение это не вполне верное – действительно молоко снижает активность кофеина, его воздействие на организм, однако его концентрацию оно отнюдь не уменьшает.

Сколько кофе можно пить в день <<<|

|>>>